Cara Simple Membuat Kue Biji Ketapang Gurih dan Renyah

Resep kue biji ketapang betawi - Ada berbagai macam variasi kue biji ketapang yang biasanya di sajikan. Anda semua pasti pernah mendengar resep biji ketang ncc atau resep kue biji ketapang keju. Seluruh variasi dari resep tersebut memiliki bahan pembuat yang hampir sama. Cara membuatnya juga hampir sama. Ada beberapa bahan tambahan yang akan membuat beda, misalnya tepung sagu, keju atau perenyah kue. Jika anda suka mencari resep kue biji ketapang renyah ini di internet, akan banyak sekali resep yang akan dihidangkan oleh google apalagi yang member ncc seperti resep kue biji ketapang keju atau dibuat tanpa kelapa, kue biji ketapang dengan rasa asin bagi yang suka cemilan asin dan sedikit tambahan wijen diatasnya serta ada pula resep kue biji ketapang manis yang renyah banget namun semua kue ini tergolong kue kering yang dibanyak dihidangkan pada saat lebaran tiba.

Sebenarnya tak ada yang mengetahui kenapa kue ini disebut biji ketapang. Padahal ketapang merupakan salah satu jenis tumbuhan. Kemungkinan karena memiliki bentuk mungil yang mirip dengan biji yang banyak orang menyebutnya seperti itu. Olahan seperti resep kue biji ketapang kacang tanah yang gurih khas betawi ini paling banyak dicari loh disaat lebaran tiba hanya untuk mengetahui bagaimana cara membuat kue biji ketapang gurih dan renyah yang akan dihidangkan di meja tamu. Tekstur yang renyah dan empuk membuat kue ini menjadi primadona bagi para tamu.

Coba juga: cara membuat kue garpu

Untuk membuat olahan biji ketapang ini tidak terlalu sulit. Bahan-bahannya juga mudah kita dapatkan di toko sekitar rumah. Namun masih banyak yang belum tahu cara yang benar dan bahan untuk resep ini, kebanyakan kita akan lebih senang membelinya daripada membuat sendiri. Untuk anda yang memiliki sedikit waktu dan berniat membuatnya sendiri di rumah, silahkan untuk membaca di bawah ini. Mau tahu bahan dan cara membuat kue biji ketapang manis dan renyah atau cara membuat kue kering biji ketapang yang asin, ya di blog bundo omek ini tempatnya.

Bahan Kue Biji Ketapang

• Siapkan parutan buah kelapa kira-kira 150 gram. Pakailah buah kelapa yang setengah tua agar hasilnya nanti bisa renyah
• Tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang 400 gram. Ayaklah terlebih dahulu agar bisa halus
• Telur ayam 1 butir
• Gula pasir putih (jangan menggunakan gula pasir yang berwarna agak kekuningan) sebanyak 150 gram
• Margarin (merk sesuai dengan selera, namun disarankan memakai salah satu merk terkenal dengan rasa lebih gurih) sebanyak 100 gram
• Vanili secukupnya (sesuai selera)
• Garam ber yodium 1 sendok kecil atau sendok teh
• Minyak goreng sebanyak setengah liter atau sesuaikan dengan wajan yang akan digunakan untuk menggoreng.

Simak juga cara membuat kue coklat untuk lebaran

Cara Membuat Kue Biji Ketapang Renyah

1. Pecahkan 1 butir telur ayam dalam wadah. Kocok dengan rata
2. Masukkan 150 gram gula pasir putih, 1 sendok teh garam dapur dan juga vanili secukupnya. Campur ketiganya dengan kocokan telur hingga benar-benar tercampur rata
3. Ambillah satu wadah lagi. Kemudian masukkan kelapa parut dan campur hingga rata dengan 400 gram tepung terigu protein sedang
4. Masukkan campuran tepung wadah ke dua ke dalam adonan di wadah yang pertama. Campur seluruh bahan hingga rata
5. Masukkan 100 gram margarin ke adonan utama. Campur dengan tangan atau di uleni sampai kalis
6. Bentuklah adonan bulat memanjang. Potong adonan kecil-kecil dengan agak menyerong
7. Panaskan minyak ke dalam wajan menggunakan api sedang
8. Goreng kue hingga matang atau berwarna coklat muda. Ulangi sampai seluruh adonan habis.

Ternyata tak terlalu sulit bukan untuk membuat resep kue biji ketapang ini yang empuk dan juga gurih serta renyah. Cara membuat kue biji ketapang tanpa kelapa pun bisa anda bikin loh, lebih cepat lagi guys. Nah selain memanfaatkan waktu untuk mengisi kesibukkan anda, membuat sendiri kue tersebut dengan bentuk hampir sama dengan buah kemiri ini akan lebih hemat. Siapa tahu ada teman anda, keluarga ataupun tetangga yang tertarik dan memiliki niat untuk membelinya. Dapat dijadikan sebagai salah satu alternatif untuk menambah penghasilan. Karena anda juga bisa menjualnya. Demikianlah informasi sedikit yang dapat saya bagikan kepada anda semua tentang resep kue biji ketapang. Semoga bisa bermanfaat bagi anda. Dan kita bisa berjumpa lagi dalam beberapa kesempatan untuk memberikan tips dan juga resep yang berikutnya, wassalam.

Baca juga resep kue nastar

Tweet

Subscribe to receive free email updates: